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小農鮮直送!蟬說:霧繞 攜手當地小農打造產地直送餐桌企劃

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《蟬說:霧繞》位於新竹五峰鄉的白蘭部落,又被稱為「雲的故鄉」之地。這裡是泰雅族生活的區域,沿途的房屋、塗鴉都可以看到泰雅文化的蹤跡!2022年4月正式開幕的《蟬說:霧繞》就加入了許多當地夥伴,攜手打造出富含當地特色的豪華露營區。

園區內的除了設計緊扣著原民風格之外,餐飲的部分也融入了許多原住民的料理手法及特色食材,例如:刺蔥、馬告、樹豆、羅氏鹽夫木,並且保留了泰雅族碳火烹調、燻烤的技法並結合了法式燉煮模式,帶來一場色香味俱全的豐富饗宴。

同時,我們也與鄰近的在地小農合作,秉持者「食當季,食在地」的綠色旅遊理念,在創造美好體驗的旅遊之時,透過小小卻重要的舉動為環境盡一份心力。在這樣的過程中,我們也發現其實這邊有許多優質的農產品值得被眾人發現,因此我們與小農們攜手合作「產地鮮直送」企劃,希望將小農產品推廣給更多的人品嘗、知曉。

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